قلیه میگو

[Soccer_Boy]

[h=2]مواد لازم :[/h][TABLE=class: GACTbl, align: center]

[TR]

[TD]میگوی پاک شده[/TD]

[TD] نیم کیلو[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]سیر[/TD]

[TD] یک بوته[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD] گشنیز[/TD]

[TD] 150 گرم[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD] شنبلیله[/TD]

[TD] 150 گرم[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD] تمبرهندی[/TD]

[TD] نصف بسته[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD] پیاز[/TD]

[TD] یک عدد[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]نمک ، فلفل و زرد چوبه[/TD]

[TD] به میزان دلخواه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]رب گوجه فرنگی

یا آب گوجه فرنگی

[/TD]

[TD] یک قاشق سوپخوری

یک فنجان[/TD]

[/TR]

[/TABLE]

[h=2]طرز تهیه :[/h]میگوها را کاملاً پاک کرده و می شوییم . پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر ، شنبلیله و گشنیز را خرد کرده و با پیاز کمی تفت می دهیم . میگوها را با کمی زرد چوبه ، پودر فلفل و نمک به همراه سبزی ها تفت می دهیم . بعد شیره تمبرهندی و رب گوجه فرنگی ( یا آب گوجه فرنگی ) را به مواد قبلی اضافه می کنیم . قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم . غذا آماده ی سرو است.