رفتن به مطلب

کاربران گرامی تاپیک دعوت به همکاری با سایت  رو مطالعه کنید و در صورت علاقه می توانید برای خودتون درآمد کسب کنید و پول در بیارید.

کاربران گرامی اگر به افزونه یا قالب های وردپرس نیاز دارید می توانید از بخش پشتیبانی سایت درخواست دهید تا در اسرع وقت با کمترین قیمت در اختیار شما قرار بگیرد.

جستجو در
  • تنظیمات بیشتر ...
نمایش نتایجی که شامل ...
جستجو در ...
panizan

درب صنعتی سریع

امتیاز دادن به این موضوع:

پست های پیشنهاد شده

 

Fast-Slide-8.jpg

نوع خاصی ازدرب های صنعتی سریع یا درب های صنعتی سریع السیردرب های سریع پک مگامی باشند.که طراحی منحصر به فرد و ویژه ای توسط واحد طراحی و فنیشرکت الکترو حفاظ گستربرایساخت و اجرای این درب انجام شده است. نحوه باز و بسته شدن ایندربها، مشابهدربهای صنعتی سریع پکمی باشند. با این ویژگی که مناسب برای ورودی های بزرگ هستند.سرعت بازو بسته شدن درب سریع السیر(بالارونده) بین 1 تا 3 ثانبه بر متر در هنگام بازشو است. این سرعت غیر معمول امکانی مناسب برای مکانهایی خاص مثل کارخانجات،آزمایشگاه ها و مابین سالن های تولید و انبار، قسمت توزیع مواد به بیرون از انبارهای فروشگاه های بزرگ می باشد.درب های سریع السیر با بدنه ی طلقی یا آلمینیومی بدلیل جنس خاص ، شکل آن و امکاناتمختلف در اجرا امکان بهره برداری گسترده در مکانهای مختلف را دارا می باشد. ایندربها می توانند صدها بار درروز بازو بسته شوند بدون آنکه استهلاک قابل توجهی داشتهباشند.درب های سریع السیر PVC با سرعتهای 1m/s الی 3m/s برای ورودی کارخانجات با ترددبالا می باشد.این دربها مجهز به دیتکتور برای جلوگیری از پارگی هنگام برخورد با لیفتراک می باشد.این درب ها به صورت فلکس (روی هم ) جمع می شوند.ویژگی و مزایای درب های اتوماتیک سریع السیر بزرگ :ضد استاتیک با ضخامت1.5 میلیمتر و قسمت شفاف (طلقی) ازUPVC با ضخامت 2 میلیمتر می باشد.عملکرد بازشو بصورت رول آپ می باشدموتور درب از نوع گیربکسی ساید با قدرت گشتاور 650 نیوتن با برق سه فاز 400 ولتو با سرعت 8/0 متر در1 ثانیه با ترمز اضطراری و هندل دستی جهت مواقع قطع برق میباشد.کنترل عبور وسائل نقلیه بوسیله لوپ مغناتیسی حساس به فلزات می باشدکه در ابتدایشیب ورودی سالن مونتاژ نصب می گردد.( با عبور وسایل نقلیه بروی لوپ متال، دربفرمان بازشو را دریافت می کند)سرعت باز شدن درب 0.8 متر بر ثانیه و سرعت بسته شدن 0.4 ثانیه بر مترمناسب برای نصب در محل های بیرونی درجه حرارت کارکرد درب: 70+ تا -25درجه سانتیگرادمیزان کاهش صوت:db8دارای خلاص کن بصورت زنجیر در دسترس جهت استفاده در مواقع اضطراری دارای قفل قرقره ای بروی پرده در ریل گالوانیزه جهت ایستادگی درب در مقابلباد(کلاس 4) تا سرعت 100کیلومتر بر ساعت مجهز به سیستم برنامه ریزی دربدارای سرعت قابل تنظیم به صورت نرم افزاریقابلیت تنظیم میزان باز شو به صورت نرم افزاریدارای سیستم برگشت سریع قبل از برخورد با اشیاءامکان تجهیز به سنسور القایی جهت تردد خودرو (اختیاریدارای فتوسل پرده ای جهت ایمنی برای حفاظت بیشتر(حفاظت نوریدارای سیستم حفاظتی که با برخورد با اشیاء درب با حداکثر سرعت باز میشوددرب دارای تابلو مرکز کنترل فلزی با دکمه فشاری ، سیستم محافظ در مقابل ضربه میباشد.کنترل درب با پوش باتن، ریموت کنترل و دیگر سیستم های کنترل تردداستانداردامکان پذیر می باشد.درب پی وی سی سریع السیر هرمان آلمان دارای نوار اطمینان در لبه انتهایی پردهبوده و در هنگام برخورد با مانع از حرکت می ایستدمناسب برای ورودی های با ابعاد بزرگمقاومت بالا در مقابل باد و هرگونه عوامل خارجی به دلیل استفاده از استیل خاص پارچه PVC مهلر آلمان دو لایه 900 گرمییونیت کنترل با سرعت بالاسهولت در تردد وسایل نقلیه بزرگ مانند کامیون و ....</مقاومت در برابر باد به دلیل استفاده از میله های تقویت شوندهدرب های صنعتی سریع السیر پکدرب های صنعتی سریع السیر پک برای دربهای بیرونی قابل استفاده می باشد. از جمله ویژگیاین درب ها، می توان به مقاومت بسیار بالا در برابر باد، تردد نامحدود (بالای صدمرتبه )،و تعمیر و نگهداری کمتر، نسبت به موارد مشابه ( از نظر زمان وهزینه )،اشاره نمود.ویژگی های درب های صنعتی سریع السیر پک :دارای قابلیت نصب سنسور و تشخیص لیفتراکقابلیت نصب چشمی های جانبی ( خطی ) و ماکروویوقابلیت استفاده از ریموت کنترل توسط راننده لیفتراکقابلیت نصب پنجره های شفاف، جهت به صفر رساندن احتمال تصادفدرب های صنعتی سریع السیر بالاروندهدربهای سریع السیر ، از جنس پارچه pvc مهلر آلمان ، به همراه موتور های صنعتی سه فازبرای فضاهایی نصب و راه اندازی می گردند، که تردد بالایی دارند، به دلیلمحدودیتفضا می خواهند. حداکثر استفاده را از محیط داشته باشند.پارچه ها دارای تنوعرنگبوده حتی می توانند شفاف نیز باشند. که در صورت درخواست و تمایل مشتری میتوان،پنجره با پارچه pvc شفاف ( متناسب با ابعاد مشتری )، را برای رویت فضای مقابل،اضافه کرد.اين دربها با سرعت بازشو تا 2 ثانيه بر متر امكان ويژه اي جهت افزايش بهره وري محيطهاي صنعتي و جلوگيري از طراحی این محصول به منظور جداسازی فضاهای داخلی و خارجی بهشکلی است که علاوه بر مجزا نمودن بخش های مختلف بطورکامل ، امکان عبور و مرور بسیارسریع و آسان را فراهم می نماید.موارد استفاده از این دربها،امکانی مناسب برای مکانهایی صنعتي خاص و مدرن مثلکارخانجات،آزمایشگاه ها و مابین سالن های تولید و انبار ، قسمت توزیع موادبه بیرون از انبارهای فروشگاه های بزرگ می باشدویژگی های درب های صنعتی سریع السیر :مقاوم در برابر باد، به دلیل استفاده از میله های فولادی تقویت شدهسرعت باد با بسته شدن، بین 7/. تا 1 مر بر ثانیه ( قابلیت تردد نامحدود )کمترین هزینه تعمیر، نگهداری و حداقل زمان تعمیر ( در صورت بروز مشکل، درکمتر از چند دقیقه، ایراد مربوطه رفع می گردد)کاربردهای درب های صنعتی سریع السیر :مناسب برای درب های داخل و مابین سالن هامناسب برای ورودی های لیفتراکمناسب برای ورودی های کم عرض با ایجاد حداکثر ورودیقابل استفاده در سسردخانه ها و تونل های فریزرمناسب برای محیط های صنعتی ( جوشکاری، تراشکاری.. )به دلیل جلوگیری از عبوراشعه های مضرمناسب برای صنایع غذایی و دارویی ( حفظ محیط استریل و بهداشت ) و مکان هاییکه نیاز به حفظ رطوبت و حرارت محیط دارنددرب های صنعتی سریع السیر زیپ دارسازه ای مشابهدرب های سریع رولدارد.با این تفاوت که به دلیل استفاده از زیپ،در چهارچوب و ریل، هنگام برخورد با مانع،خسارتی به درب وارد نمی شود، و دربازریل خارج شده را به، راحتی و با حداقل زمان، می توان به حالت اولیه برگرداند واصلاح نمود.همچنین به دلیل استفاده از مواد نرم و قابل انعطاف، در قسمت انتهایی درب، هنگام برخورد با مانع، آسیب دیدگی به حداقل می رسد.این نوع درب ، به دلیل مقاومتش در برابر بادهای شدید، علاوه بر درب های داخلی، برای درب های بیرونی نیز مناسب می باشد.درب های صنعتی سریع رول سردخانه جهت استفاده در تونل های انجماد و سردخانه ها، طراحی ساخته شدهاست.و در بازه دمایی بین مثبت 40 درجه سانتیگراد و منفی 20 درجه سانتیگرادکارمی کند. این
درب صنعتی سریع با عایق بندی یک لایه و دو لایه، نسبت به مکان مشتری، قابلساخت می باشد. به دلیل سرعت بالا در باز و بسته شدن درب، اتلاف دمای محیط،بهحداقل می رسد. در مکان هایی که اتاق گرما سرد خانه و یا تونل انجماد وجوددارد.به عنوان درب میانی، نیز برای حفظ حرارت، دما و رطوبت قابل استفاده میباشددرب های صنعتی سریع رول مدولار آلومینیومی می باشد.که جهت مقاومت بیشتر در برابر باد،با پروفیل های آلومینیومی، از نوع زواره و لوله تقویت شده است. به دلیل وجودپروفیل های آلومینیم، در صورت آسیب دیدن احتمالی، فقط قست های آسیب دیده،باحداقل زمان قابل تعمیر می باشد.

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

  • کاربران آنلاین در این صفحه   0 کاربر

    هیچ کاربر عضوی،در حال مشاهده این صفحه نیست.

  • مطالب مشابه

    • توسط soheila
      در صنعتی سازی ساختمان اهداف بسیاری نهفته است که افزایش سرعت و بهبود کیفیت از هدف های اصلی در آن است. سرعت عملیات در روند کلی ساخت و برنامه های اجرایی از اهمیت زیادی برخوردار است. با بررسی صنعتی سازی ساختمان به این نتیجه دست یافته ایم که این سیستم ها توانایی اجرای پروژه را در کوتاه ترین زمان ممکن دارند. در این مقاله با ما همراه باشید تا نگاه مختصری به صنعتی سازی ساختمان داشته باشیم.
      سازه های فولادی که از عنصرها و پروفیل های نورد شده تشکیل شده اند؛ استفاده از سازه های بتنی و امثال آن موجب شده است در صنعت ساخت و ساز موفقیت های چشمگیری در زمان کم حاصل شود. زمان اجرا کردن سازه ها و یا مسائل دیگر مانند سفت کاری ساختمان در زمان کم تری نسبت به روش های دیگر اتفاق می افتد.
      مکانسیم تامین مالی پروژه ها در صنعتی سازی ساختمان کاملا با روش های دیگر متعارف در جامعه تفاوت دارد. شروع پروژه ها همراه با سرمایه گذاری با حجم بالا خواهد بود و همچنین به علت خاص بودن اعتبار کار، چگونگی پرداخت به کاملا متفاوت خواهد بود. اصلاح و تعدیل در روال پرداخت متعارف در قراردادها باید انجام شود.
      در صنعتی سازی ساختمان بخش عمده ای از هزینه ها مربوط به خرید مصالح و ابزار اولیه می باشد. با درنظر گرفتن اعتبار خاص برای عملیات اجرایی ساخت و ساز تا حد قابل ملاحظه ای در هزینه ی ساختمان صرفه جویی خواهد شد و کنترل نسبی بر زمان و تورم صورت خواهد گرفت.
      هنگامی که بحث صنعتی سازی ساختمان در میان است حتما مدیریت اجرایی به صورت متفاوتی انجام خواهد شد. برنامه ریزی، تنظیم نمودن مراحل اجرا، هماهنگی روش های نوین و سنتی و پرهیز از اتلاف وقت از ویژگی های صنعتی سازی ساختمان می باشد. اتکا به مهارت های فردی تنها نقص کار در صنعتی سازی ساختمان است که باید از طریق مدیریت بر کارگاه ها متحول گردد.
      لازمه ی داشتن برنامه ریزی دقیق در جهت پیشرفت عملیات، علم و دانش و داشتن شناخت به سیستم انتخابی دارد. در همان مرحله ای که طراحی ساختمان در حال انجام است، مدیریت درستی باید بر نظام صنعتی صورت بگیرد. این مدیریت باید به گونه ای باشد که تیم طراحی و گروه هنری و تمام افرادی که در انجام پروژه دست خواهند داشت، از تجارب عملی مدیریت بهره ببرند تا کیفیت کار روز به روز ارتقاء یابد.
      از گذشته تا کنون پیشرفت های چشمگیری در زمینه ی سیستم تاسیسات ساختمانی حاصل شده است اما متاسفانه این پیشرفت در اجرای سرعت عملیات بسیار کم بوده است. در انجام یک پروژه ی ساختمانی موضوع تاسیسات از مهم ترین و زمان برترین مفاهیم ساختمانی می باشد. هماهنگی کاملی با معماری ساختمان باید صورت گیرد تا از سیستم های جدید نیز استفاده شود.
      در طراحی نوین می توان بخش لوله کشی و فاضلاب را طوری طراحی کرد که به صورت جداگانه و پیش ساخته بوده و سپس به بنا متصل گردد. مدول های تاسیساتی به صورت پیش ساخته قابل طراحی است و با انجام این کار دقت کار و سرعت عمل بالاتر می رود. در صنعتی سازی ساختمان با استفاده از فناوری های نوین دسترسی به این مصادیق آسان تر صورت می گیرد.
      امروزه آنچه در جامعه ی مهندسی مورد بحث قرار می گیرد این است که اگر در عملیات تنها به روش های صنعتی در اجرا کردن اسکلت ساختمان اکتفا شود؛ و جامع نگری در این خصوص انجام نشود ممکن است نتیجه ی دلخواهی پس از شروع پروژه حاصل نشود.
      نتیجه ی این کار قربانی شدن تولید صنعتی ساختمان و پیروی به همان روش های متعارف موجود می باشد. به دنبال آن تا چندین دهه روش های صنعتی به کار گرفته نخواهند شد. با برنامه ریزی دقیق و مدیریت درست رشد بسیاری در صنعتی ساختمان حاصل خواهد شد.
    • توسط samirh
      وضعیت پارکینگ فرودگاه را از قبل بررسی کنید!
      بسیاری از افراد ترجیح می دهند که با ماشین خود به فرودگاه بروند لذا باید از قبل وضعیت پارکینگ فرودگاه را به طور کامل و از قبل بسنجند. داشتن اطلاعات کافی از پارکینگ فرودگاه به شما در روند سریع کارها کمک خواهد کرد. به عنوان مثال فرض کنید که با ماشین خود به فرودگاه رفته و قصد پارک کردن آن را دارید. ناگهان با شرایط نامناسبی روبه رو می شوید که مدت بسیاری درگیر آن خواهید بود.

      اگر می خواهید پرواز داخلی یا پرواز خارجی خود را از دست ندهید از همان ابتدای کار و هنگام خرید بلیط هواپیما پارکینگ فرودگاه را مورد بررسی قرار دهید. برای این کار پس از خرید بلیط هواپیما به سایت فرودگاه مربوطه رفته و وضعیت پارکینگ را با دقت بررسی کنید. این وضعیت شامل محل قرارگیری، ظرفیت پارکینگ و راه های رسیدن به آن می باشد. در صورت لزوم زودتر از موعد مقرر به پارکینگ بروید.

      وضعیت پروازتان را چک کنید!

      برخی ایرلاین ها خود در صورت بروز تغییرات در پرواز داخلی و پرواز خارجی به مسافران اطلاع رسانی خواهند کرد. اگر ایرلاین مربوطه امکان چک این به صورت آنلاین داشت که در همان موقعی که برای خرید بلیط هواپیما اقدام می کنید، چک این خود را بررسی کنید. اگربه صورت آنلاین نبود به محض ورود به فرودگاه اطلاعات پرواز داخلی یا پرواز خارجی خود را چک کنید.

      تابلوی اطلاعات پرواز داخلی یا پرواز خارجی به شما اطلاعات کافی در خصوص وضعیت پروازتان خواهد داد. با انجام این کار خیالتان راحت می شود که آیا تغییراتی در زمان بندی پرواز داخلی یا پرواز خارجی صورت گرفته است یا خیر. پس از بررسی این مورد می توانید مرحله ی بعدی را آغاز کنید که دریافت کارت پرواز داخلی یا پرواز خارجی و یا چک این می باشد. سام سیر تنوعی بسیار را در خرید بلیط هواپیما برای مسافران ارائه می کند.

      مدارکتان را دم دست نگهدارید!
      شاید برای شما هم پیش آمده باشد که وقتی در صف قرار می گیرید برخی از افراد تازه به فکر آماد ه کردن مدارک خود می افتند. این مدارک شامل بلیط هواپیما، کارت شناسایی و ... می شود. عده ای مدارک خود را در ته کیف یا چمدان خود قرار می دهند که موجب می شود بقیه ی افرادی که در صف هستند معطل شوند.
      برای جلوگیری از اتلاف وقت از پیش مدارک لازم را آماده کرده و دم دست قرار دهید. با این کار سریعا به آن ها دسترسی پیدا خواهید کرد، بی آن که وقت خود و بقیه ی مسافران را بگیرید. در طول پرواز داخلی و پرواز خارجی نیز ممکن است از شما درخواست شود که کارت شناساییتان را به مسئولین نشان دهید. به همین علت مدارک را در تمام طول پرواز خارجی یا پرواز داخلی دم دست خود نگه دارید. با خرید بلیط هواپیما در این سایت و پکیج تورهای گوناگون لذت سفری بی نظیر را با ما تجربه کنید.

      چک-این و دریافت کارت پرواز
      در این مرحله تمامی مسافران از جهت بلیط هواپیما و مدارک شناسایی بررسی خواهند شد تا کارت پرواز داخلی یا پرواز خارجی را دریافت کنند. کارت پرواز به معنای سوار شدن بر هواپیما می باشد. یعنی اگر آن را دریافت نکنید نمی توانید وارد هواپیما شوید. این مرحله جزء مهم ترین مراحل پرواز داخلی یا پرواز خارجی می باشد.

      در برخی از ایرلاین ها مسافران می توانند این مراحل را به صورت آنلاین انجام دهند و کارت پرواز خارجی یا پرواز داخلی خود را در منزل دریافت کنند. مسافرانی که چمدان با خود به همراه ندارند درواقع از دو مرحله ی زمان بر و طولانی در فرودگاه خلاص می شوند. این افراد تنها به بخش امنیتی مراجعه کرده و پس از آن سوار هواپیمای مربوطه می شوند.

      نکته ی مهم در دست داشتن کارت پرواز خارجی یا پرواز داخلی و دریافت آنلاین آن است که روند کار شما را در فرودگاه سریع تر خواهد کرد. قوانین چک این با توجه به ایرلاین ها ممکن است تفاوت داشته باشد. برای مثال افرادی که آنلاین چک این را انجام داده اند به بخش های جداگانه ای از سایر مسافران برای تحویل بار خواهند رفت.
       
    • توسط samirh
      یکی از رایج ترین سفرهایی که مسافران از آن استفاده می کنند سفر هوایی می باشد و امروزه فرودگاه ها بسیار شلوغ تر از پیش هستند. هنگامی که به فرودگاه های بین المللی می رویم جمعیت بسیاری در آنجا خواهیم دید که از سرتاسر دنیا گرد هم آمده اند. برخی افراد با مراحل پیچیده ی قبل از پرواز داخلی یا پرواز خارجی آشنایی دارند و اما عده ای دیگر تجربه ای در خصوص با خرید بلیط هواپیما و سفر هوایی ندارند.
      زمان بندی مناسب پیش از پرواز داخلی یا پرواز خارجی از اهمیت بسیاری برخوردار است. در پروازهای داخلی مسافران باید دو ساعت پیش از شروع پرواز داخلی یا پرواز خارجی در فرودگاه حضور داشته باشند و در پروازهای خارجی نیز حداقل زمان برای حضور در فرودگاه سه ساعت می باشد. اما دلیل این زمان زیاد چیست؟ مراحلی در فرودگاه هستند که باید پیش از پرواز داخلی یا پرواز خارجی آن ها را پشت سر بگذارید. به همین دلیل باید زودتر از موعد مقرر به فرودگاه بروید.
      با این حال در این مقاله با راهکارهایی آشنا خواهید شد که به شما کمک می کند مراحل پرواز داخلی یا پرواز خارجی را زودتر به اتمام برسانید. به دنبال آن راحت تر می توانید بر هواپیما سوار شوید. در ادامه با سام سیر همراه باشید.
      بلیط هواپیما را از قبل خریداری کنید!
      یکی از بهترین روش هایی که به منظور سپری شدن مراحل هواپیما به راحتی انجام می گیرد، خرید بلیط هواپیما از پیش و به صورت آنلاین می باشد. گرچه امروزه بسیاری از مسافران نیز به همین روش اقدام به خرید بلیط هواپیما می کنند. عده ای از افراد باز هم ترجیح می دهند به خرید بلیط هواپیما خود را هنگام حضور در فرودگاه انجام دهند.
      ممکن است با این کار بتوانید خرید بلیط هواپیما را با قیمت کم تری انجام دهید اما ساعت ها وقت خود را در فرودگاه تلف خواهید کرد. پس توصیه می شود به وقت خود ارزش قائل شوید و از پیش و به صورت آنلاین خرید بلیط هواپیما را انجام دهید. با این کار خیال شما در فرودگاه آسوده خواهد بود.
      اگر خرید بلیط هواپیما را به صورت آنلاین انجام دهید درواقع از تمامی اطلاعات پرواز داخلی یا پرواز خارجی خود بسیار سریع تر آگاه خواهید شد. بسته به ایرلاین های مختلف چک این متفاوت خواهد بود. برخی از آن ها این امکان را به شما می دهند که کارت پرواز داخلی یا پرواز خارجی خود را از قبل تهیه فرمایید. با این اوصاف هنگامی که در فرودگاه حاضر می شوید چند قدمی جلوتر هستید.
      مثل یک حرفه ای چمدانتان را ببندید!
      همه ی ما هنگامی که قصد سفر داریم به ویژه سفرهای طولانی مدت؛ تمایل داریم وسایل بسیاری را با خود حمل کنیم. این وسایل شامل لباس های اضافه، کتاب های گوناگون و بسیاری از چیزهای دیگری است که بنابر موقعیت های گوناگون با خود خواهیم برد. قابل ذکر است که تمامی این وسیله ها ممکن است به کارتان نیاید.
      نکته ای که تمام مسافران باید به آن اهمیت بدهند سبک سفر کردن است. تنها وسایلی را با خود ببریم که حمل آن ها ضروری است. هنگامی که مشغول پرکردن چمدان های خود هستید به هیچ عنوان قوانین مربوط به حمل بار را نیز فراموش نکنید. قوانین ایرلاین ها در خصوص میزان بار چمدان ها ممکن است کمی تفاوت داشته باشد اما به طور کل مسافران می توانند یک یا دو چمدان با خود حمل کنند. وزن آن ها باید کم تر از بیست کیلوگرم باشد.
      علاوه بر آن حمل یک کیف کوچک یا ساک دستی نیز به داخل کابین با رعایت کردن مقررات مجاز است. چمدان ها باید به قسمت بار هواپیما تحویل داده شوند. با رعایت قوانین مشکلی برایتان پیش نخواهد آمد و کارهای شما سریع تر پیش خواهد رفت.
      از نکات مهم دیگر رعایت کردن قوانین مربوط به حمل مایعات است. در هنگام خرید بلیط هواپیما قوانین ایرلاین ها در این خصوص را مطالعه کنید. هرگونه مایعی مانند عطر، شامپو و .. را تا سقف صد میلی لیتر می توانید با خودتان حمل کنید. درنظر داشته باشید که فقط لوازم ضروری را بردارید که به آن ها نیاز خواهید داشت. در غیر این صورت در بخش امنیتی فرودگاه دچار دردسر خواهید شد.
       
    • توسط mozhi00
      آلودگی های ثانویه که به غذا منتقل می شود اکثرا منجر به مسمومیت ها و مشکلات بخش غذایی می شود را می توان با درست کردن تجهیزات قابل کنترل وطراحی تجهیز اصولی این آلودگی ها را مهار کرد.

      نکاتی که در طراحی اصولی باید به آنها توجه داشت:
       
       
       
      حجم تولیدات مجموعه باید تناسب داشته باشند.  
      با فرهنگ تولیدات غذایی تناسب داشته باشند.  
      با فرهنگ غذایی مجموعه و تولیدات اولیه با تجهیزات تناسب داشته باشند.  
      با میزان هزینه تناسب داشته باشد. با فضای و جایی که در اختیار قرارداده شده برای آماده سازی پخت و جا گیری تجهیزات تناسب داشته باشد. به آلاینده های محیطی توجه شود. آب های سطحی و کانال های فاضلاب و… را در نظ بگیرید برای اینکه اجرای اصولی داشته باشد لازم است که فرآیند تولید تعریف شده باشد: خط مستقیم –L یا U شکل مسیر حرکت مواد باشد .  
      در طول جریان حرکت مواد تقاطع آلودگی وجود نداشته باشد.  
      حرکت مواد آسان باشد.  
      کمتراز نیروی انسانی استفاده شود.  
      مواد در مسیر حرکت فعالیت فیزیکی زیادی نیاز نداشته باشند.  
      همخوانی تجهیزات صنعتی آشپزخانه با میزان تولید حتما وجود داشته باشد. شرایط کنترل آسان باشد.

      محیط های آلوده از محیط های تمیز جدا باشد:  
       
      قبل از تولید و در حین تولید توجه داشته باشید محیط های آلوده و تمیز تفکیک شوند. پس از تولید محیط های آلوده و تمیز در محل پرس کردن تفکیک شوند. در محیط آشپزخانه گل شویی و شستشوی اولیه انجام شود. مواد تازه درسردخانه (تره بار) نگهداری شود. مواد اولیه حتما درانبارهای نگهداری، نگهداری شود. باید سردخانه های نگهداری مواد اولیه از هم تفکیک شوند. در انبارمواد اولیه تفکیک شوند. دیفراست رعایت شود.  
      آماده سازی لازم انجام شود. مواد اولیه حتما سردخانه یا یخچال نگهداری شوند. گوشت حتما آماده سازی شود. همچنین مرغ نیز آماده سازی شود. ماهی نیز آماده سازی شود.  
      میوه و تره بار آماده سازی شوند. سایر موارد (لبنیات، تخم مرغ،…) نیز آماده سازی شوند. در حین تولید محیط های آلوده و تمیز تفکیک شوند. تولید انواع غذا و پیش غذا رعایت شود. تولید انواع سوپ ها و دورچین جدا باشد. تولید کباب ها نیز تفکیک شود.  
      تولید خورشت ها و برنج ها هم به صورت جدا باشند. تولید انواع سالادها نیز فضای مجزا داشته باشند.
      مواد اولیه طبق اصول زیر انتخاب شود:  
       
       
      علامت استاندارد و پروانه ساخت داشته باشند. مواد اولیه، تاریخ تولید و مصرف و شرایط نگهداری و انبارداری مشخصی داشته باشد. طبخ مواد اولیه و پخت نهایی شرایط خوبی برای آماده سازی داشته باشند. تولید و توزیع و تهیه مواد تازه اولیه شرایط مناسب داشته باشند.
      نورپردازی باید چگونه باشد؟  
       
       
      میزان نورمناسب با محیط باشد و کیفیت آن خوب باشد. کیفیت نوربه اندازه باشد. منبع روشنایی حتما دوجداره باشد. لبه در و پنجره ها مناسب باشد. پنجره ها باز شو نباشد.

      تامین اجتماعی وضوابط وزارت کار محیط های رستورانی:  
       
       
      استفاده از لباس کار ضروری است و فضایی برای رختکن اختصاص داده شود. آلودگی که از لباس کار و رختکن پرسنلی ناش می شود. متناسب با تعداد کارکنان سرویس ها و دوش قرار داده شود.  
      از انتقال الودگی به داخل مجموعه جدا خوداری شود.

      چیدمان وسایل و تجهیزات:  
       
       
      با خط مسیر تولید مناسب باشد. با ظرفیت تولید مناسب باشد. با فرهنگ تولید مناسب باشد. از دیوار، کف و دستگاه مجاور فاصله رعایت شود. کاربرآن آسان باشد. گارانتی و خدمات پس از فروش داشته باشند. ماشین الات جنس آلیاز باشند. در ماشین آلات و آلایندگی آن لازم است دقت شود. ماشین آلات حتما برنامه شستشو و ضدعفونی داشته باشند.

      جنس مصالح بکار رفته و… باید:  
       
       
      قابلیت شستشو داشته باشد. نفوذ پذیر نباشند. زاویه بسته وجود نداشته باشد. شیب آن ها مناسب باشد. برای نصب تجهیزات مکان تحمل پذیر باشد.  
      مصالح رنگی باشد.

      انبارها:  
       
       
      مواد اولیه درمحل های آماده سازی باشند. آماده سازی غذا در سالن تولید و پخت مواد اولیه باشد. پرس و توزیع درسالن انجام شود.

      فاضلاب:  
       
      کف سالن ها شیب بندی مناسب داشته باشد. شتر گلو فاضلاب چربی گیری کند. برای فاضلاب حتما توری نصب شود. در فاضلاب شبکه ایجاد کنید. شبکه زوایه دار نباشد. فاضلاب، کفایت داشته باشد. از فاضلاب و…بوگیری شود.

      لوله کشی آب گرم و سرد، گاز و برق:  
       
       
      خارج از سالن شبکه ایجاد شود وانتقال به صورت عمودی باشد. موارد تعمیراتی پیش بینی شود. نکات امینی رعایت و پیش بینی شود. نیازها متناسب با تجیهزات پیش بینی شود. نیازها متناسب با توسعه پیش بینی شود. انتقال با وسایل آلاینده به هیچ وجه صورت نگیرد. شبکه حتما قابلیت شستشوی داشته باشد. لوله کشی مناسب در سرویس های بهداشت، رختکن، سالن غذاخوری و …انجام شود. این امکانات داخل آن پیش بینی نشود بلکه در کنار مجموعه پیش بینی شود. برای کارکنان زن و مرد پیش بینی شود.  
      استانداردهای یک آشپزخانه صنعتی

      سایر موارد مرتبط با تجهیزات صنعتی آشپزخانه:  
       
       
      برای تمام نقاط و اماکن و سطوح و تجهیزات برنامه نظافت و ضد عفونی وهمچنین ضدعفونی ظروف باید تنظیم شود. سردخانه ها و سرویس های بهداشتی برنامه نظافت و ضد عفونی داشته باشند. زباله اصولی جمع آوری شود و سطل زباله درب دارباشد و کیسه های زباله ها ضخیم. زباله های جمع آوری، دفع و تفکیک شوند. در داخل آشپزخانه به هیچ وجه سموم نگهداری نشود. نقاط بحرانی کنترل شود تا خطر ایجاد نشود ومجوزهای لازم و سایر موارد اخذ شود. سیستم های اطفاء حریق ایجاد شود. سیستم های فرار و اعلام خطرحتما باشد. یک کارشناس تغذیه داشته باشد. خدمات آموزشی دوره ایی منظم ارائه شود. نقاط بحرانی موجود در مجموعه کنترل شود به خاطر ارائه خدماتی ایمن و سالم. از موسسات گواهینامه دهنده آشنا با صنعت غذا و بهداشت مجوز اخذ شود.  
    • توسط mozhi00
      دستگاه الکترلوکس ماشین ظرفشویی با گرمکن اتمسفری مدل قفسه ای تک مخزن. ویژگی های الکتریکی ببرابر 400 ولتاژ، 3 فاز است. دستگاه توانایی کارکرد از –چپ به راست- – راست به چپ- را دارد. دستگاه مجهز به سیستم گرمکن اتمسفری توکار و پمپ تقویتی آبکشی توکار میباشد که فشار آبکشی را در هنگام چرخه آبکشی تضمین میکند. دستگاه دارای نقاله دو سرعتی است که اپراتور می تواند از طریق کنترل پنل دستگاها سرعت آنرا انتخاب نماید پمپ قدرتمند شستشو و بازوی اسپری شستشو با طراحی ویژه پاکسازی را گارانتی میکند. دستگاه دارای ویژگی است که بعنوان استاندارد در پایان روز خودش را بطور خودکار پاکسازی کند. تخلیه آب از دستگاه را میتوان از طریق کنترل پنل انجام داد

      موارد کاربرد:
      تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات فست فود، تجهیزات رستوران، تجهیزات هتل


      ماشین ظرفشویی صنعتی الکترولوکس 3600 بشقاب الکترولوکس دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:
       
       
      گرمکن آب گرم توکار. سیستم تقویتی اتمسفری توکار با شکاف هوا پمپ تقویت کننده شستشو توکار فشار دائمی شستشو را تضمین میکند. سرعت نقاله از طریق کنترل پنل توسط اپراتور قابل تنظیم میباشد. سرعتی معادل Racks/hour 200 یا Racks/hour 110 شیر تخلیه توکار در مخزن، اجازه خالی و پر شدن بصورت خودکار بدون هیچگونه قطعی در هنگام پروسه شستشو را می دهد. درب های بازدید تعادلی کانتر بزرگ اجازه دسترسی نامحدود به همه جهات فضای شستشو و آبکشی را فراهم میکند درب با فوم تزریقی عایق گردیده است. این باعث مقاوم شدن و همچنین کاهش صدای ناهنجار یا نویز و مانع از هدر رفتن گرما میشود. فیلترهای بزرگ شیبدار به سمت جلو بسوی جعبه فیلتر فشرده کوچکتر برای سرعت در پاکسازی قرار گرفته است فیلترها مجهز به سوراخهای بسیار ریزتری از نازلهای شستشو هستند بنابراین تکه های بزرگتر غذا نمی توانند وارد شده و سیستم شستشو را مسدود کنند. پایه ها دارای قابل تنظیم برای دسترسی کامل به زیر دستگاه برای پاکسازی آن میباشند. اتاقک شستشوی بدون لوله های ورودی است بنابراین هیچگونه آلودگی در آنجا تجمع نمی کند. 1.5 کیلووات میباشد. دستگاه دارای پمپ قدرتمند مصرف آب دستگاه بسیار پایین است. در هنگام شستن 200 قفسه در هر ساعت تنها 300 لیتر بر ساعت آب مصرف می کند. شروع/ پایان اتوماتیک تضمین می کند که دستگاه تنها در صورتی عملیات شستشو را انجام میدهد که یک قفسه در حال گذر از آن باشد. این روش همزمان مصرف انرژی و آب را کاهش میدهد. IPX5 محافظت از آب کنترل پنل برقی مجهز به نمایشگر بزرگ برای خواندن دمای شستشو و آبکشی می باشد. دستگاه آماده برای اتصالات بیرونی مواد شوینده و مایع جلادهنده میباشد.  
×
×
  • اضافه کردن...